Standardul ISO 22000

Sistem de Management al Sigurantei Alimentelor

ISO 22000 este un standard international dedicat lanturilor de furnizori alimentari de pe glob. Standarul prezinta cadrul cerintelor armonizate la nivel international pentru o abordare globala necesara.

Standardul ISO 22000 a devenit necesar datorita cresterii semnificative a bolilor cauzate de alimente infectate atat in tarile dezvoltate cat si in cele in curs de dezvoltare. Pe langa pericolele de sanatate, bolile generate de alimentatie pot conduce la costuri economice considerabile depasind tratamentul medical, absenta de la locul de munca, plata asigurarilor si compensarile legale.

Un beneficiu major rezultat este acela că ISO 22000 va face mai uşoara implementarea de catre orgnizatiile de pe glob, a sistemului Codex HACCP (Analiza Pericolelor in Punctele Critice de Control) pentru igiena alimentara, intr-o maniera armonizata care nu variaza de la o tara la alta sau de la un produs alimentar la altul.

ISO 22000 este conceput pentru a permite tuturor tipurilor de organizatii din lantul alimentar, sa implementeze un sistem de management al sigurantei alimentelor. Aceasta gama porneste de la producatorii de hrana, producatorii primari, prelucratori, transportatori si operatori de depozitare si subcontractori, pana la comerciantii cu amanuntul si unitatile de servicii alimentare, impreuna cu activitatile asociate cum ar fi producatori de echipamente, ambalaje, agenti de curatare, aditivi si ingrediente.

ISO 22000 , bazat pe consensul international, armonizeaza cerintele pentru un management sistematic aplicat lantului de furnizori alimentari si ofera o solutie unica pentru buna practica mondiala. In plus, sistemele de management al sigurantei alimentelor, conforme cu ISO 22000, pot fi certificate – ceea ce raspunde la cererea crescanda din domeniul alimentar, pentru certificarea furnizorilor. De altfel standardul poate fi implementat si fara certificarea conformitatii, datorita beneficiilor pe care la aduce

Desi ISO 2200 poate fi implementat de sine statator, el este creat sa fie integral compatibil cu ISO 9001:2008 iar firmele certificate in baza ISO 9001 vor gasi usor de extins certificarea la ISO 22000. Pentru a ajuta utilizatorii s-o faca, ISO 22000 include un tabel care indica corespondenta cerintelor sale cu cele ale ISO 9001.

Moody International este unul dintre putinele organisme de certificare acreditate de catre UKAS pentru certificari acreditate in baza ISO 22000.