Instruire si Dezvoltare Profesionala

• AUDITORI DE TERTA PARTE PENTRU SISTEMUL DE MANAGEMENT AL SIGURANTEI ALIMENTULUI – ISO 22000:2005

Durata                      5 zile (minim 40 de ore)

  Se adreseaza           

• specialistilor in asigurarea calitatii care doresc sa se formeze ca si auditori de terta parte
• organizatiilor aflate in faza de proiectare si implementare a SMSA care doresc sa isi formeze personal  calificat pentru proiectarea sistemului, formarea auditorilor interni si efectuarea auditurilor
• organizatiilor interesate in auditarea SMSA pentru evaluarea modului in care sistemul organizaţiei auditate realizeaza si urmareste siguranta alimentara in vederea consumului
• organizatiilor de consultanta

Obiective  

• Formarea de auditori de terta parte cat si pregatirea personalului implicat in proiectarea, documentarea si monitorizarea unui Sistem de Management al Sigurantei Alimentului  (SMSA) conform cerintelor ISO 22000.
• Dobandirea si exersarea abilitatilor necesare pentru efectuarea auditurilor

• Insusirea metodologiei de organizare si desfasurare a unui audit extern

 
  Tematica

• principiile si conceptele de baza ale HACCP
• relatia BRC/ IFS/ SQF/ HACCP; GAP/ GMP/ GHP
• cerinte legislative nationale si internationale
• cerinte privind documentatia SMSA; elemente ISO 22000
• analiza riscurilor si masuri preventive
• identificarea punctelor critice de control, stabilirea nivelurilor tinta si a limitelor critice
• monitorizarea proceselor
• politici, obiective, imbunatatire continua
• cunostinte teoretice si practice privind procesul de audit conform ISO 19011:2002
• tehnici de comunicare in cadrul auditului
• exercitii practice, studii de caz, scenarii de audit etc. reprezentand 30% din timpul alocat

Fiecare participant va primi pe durata cursului:

• standardele SR EN ISO 22000:2006,SR EN ISO 19011:2003
• suportul de curs
• studii de caz

!!!IMPORTANT

CURSUL DE FORMARE AUDITORI DE TERTA PARTE – ISO 22000 ESTE INREGISTRAT LA IRCA (REGISTRUL INTERNATIONAL AL AUDITORILOR CERTIFICATI)